• Klantwaardering 9.3
  • Ambachtelijk bereide producten
  • Kwaliteit voor de beste prijs
  • Het lekkerste vlees thuis bezorgd

Bieflappen

€ 4.88

Op woensdag, donderdag en vrijdag voor 15.00 uur besteld, is de volgende dag in huis.

Gratis afhalen van dinsdag t/m zaterdag op één van onze twee locaties in Goes.

Bezorging in Zeeland mogelijk op Walcheren, Zuid-Beveland, Noord-Beveland en Schouwen-Duiveland.

Over het product

Bieflappen

De bieflap wordt ook wel baklap genoemd. Bieflappen zijn gesneden van de magere rundvleesdelen zoals de nek en de schouder. Dit vlees heeft geen vet, en is een mooie malse lap vlees. 


Vers Nederlands rund

Het grootste deel rundvlees van Vleesbaas.com is afkomstig van Nederlandse koeien. Het ras is een kruising tussen Holstein en Belgisch Witblauw. Een perfecte combinatie! Van origine is het Holstein rund een melkkoe, waardoor het een mooie dieprode kleur en volle botersmaak krijgt. Daarnaast heeft het een mooie vetmarmering. Het Belgisch Witblauw is een grote koe, het meest bespierde vleesras ter wereld! Het is mals, smaakvol en sappig. 

Online bestellen

Bestel eenvoudig uw vlees online op Vleesbaas.com. Indien u woensdag, donderdag en vrijdag voor 15.00 uur een bestelling plaatst, bezorgen wij de volgende dag! Afhalen in ons pick-up point ‘De Poel’ is mogelijk van dinsdag t/m zaterdag.

Extra info

Producteigenschappen

Ingrediënten: 100% rundvlees
Herkomst: Nederland
Ras: Holstein-Belgisch Blauwwit
Bewaaradvies: Koelkast (7°c) 6 dagen
Diepvries (-18°c) 3 maanden
Bereidingsadvies: Haal de bieflappen minstens 30 minuten voor het koken uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen.
Dep de bieflappen droog met keukenpapier om overtollig vocht te verwijderen.

Bestrooi beide zijden van de bieflappen royaal met zout en peper. Voeg eventueel andere kruiden naar smaak toe, zoals knoflookpoeder, ui of verse kruiden.

Verhit een pan op middelhoog vuur en voeg een beetje plantaardige olie of boter toe. Zorg ervoor dat de pan goed heet is voordat je de bieflappen toevoegt.

Bak ze aan elke zijde ongeveer 2-4 minuten, afhankelijk van de gewenste gaarheid. Voor een medium-rare resultaat is 2 minuten per zijde meestal voldoende.
Haal de bieflappen uit de pan en laat ze enkele minuten rusten op een snijplank.
Snijd de bieflappen tegen de vezelrichting in voor de beste textuur.
Slager

Meer weten?

Bel 0113 - 22 09 48

dinsdag t/m vrijdag 08.30u - 18.00u
donderdag koopavond tot 20.00u
zaterdag 08.00u - 16.00u

Veelgestelde vragen