Biefstuk

Runderbiefstuk is een mager, mals en zacht stukje vlees. Met runderbiefstuk kunt u heerlijk variëren in de keuken: snijd het in reepjes om te wokken, bak de lapjes in een pan of op de grilplaat, of bereid als een groot stuk in de oven of op de barbecue.

Runderbiefstuk is afkomstig van de korte spieren van het rund. Het vlees dankt zijn mooie rode kleur door het hoge zuurstofgehalte. Runderbiefstuk bevat veel ijzer en weinig vet en past hierdoor uitstekend in diverse diëten.

Bak de runderbiefstuk snel klaar naar eigen smaak; rosé, medium of well-done. Het vlees zelf is vol van smaak, dus heeft het niet veel extra’s nodig… bestrooi simpelweg met peper en zout vlak voor het bakken. Zin in wat anders? Vleesbaas.com heeft ook een assortiment aan marinades!

Tip: schroei de runderbiefstuk snel dicht op hoog vuur, dan blijft het vlees lekker sappig.

Vers Nederlands rund

Het grootste deel rundvlees van Vleesbaas.com is afkomstig van Nederlandse koeien. Het ras is een kruising tussen Holstein en Belgisch Witblauw. Een perfecte combinatie! Van origine is het Holstein rund een melkkoe, waardoor het een mooie dieprode kleur en volle botersmaak krijgt. Daarnaast heeft het een mooie vetmarmering. Het Belgisch Witblauw is een grote koe, het meest bespierde vleesras ter wereld! Het is mals, smaakvol en sappig. 

Online bestellen

Bestel eenvoudig uw vlees online op Vleesbaas.com. Indien u woensdag, donderdag en vrijdag voor 15.00 uur een bestelling plaatst, bezorgen wij de volgende dag! Afhalen in ons pick-up point ‘De Poel’ is mogelijk van dinsdag t/m zaterdag.