Weet u zeker dat u deze actie wilt uitvoeren?
- Klantwaardering 9.3
- Ambachtelijk bereide producten
- Kwaliteit voor de beste prijs
- Het lekkerste vlees thuis bezorgd
Buikspek aan het stuk zonder zwoerd
Op woensdag, donderdag en vrijdag voor 15.00 uur besteld, is de volgende dag in huis.
Gratis afhalen van dinsdag t/m zaterdag op één van onze twee locaties in Goes.
Bezorging in Zeeland mogelijk op Walcheren, Zuid-Beveland, Noord-Beveland en Schouwen-Duiveland.
Over het product
Buikspek aan het stuk zonder zwoerd
Buikspek wordt gesneden uit de buik van het varken. Het vlees is zeer doorregen en is de magerste speksoort. Buikspek aan het stuk is uitermate geschikt voor Aziatische gerechten of voor op de barbecue.
Duurzaam vlees
Vleesbaas.com koopt het varkensvlees duurzaam in. Hierdoor zijn wij er zeker van dat u kunt genieten van een verantwoord stukje varkensvlees!
Online bestellen
Bestel eenvoudig uw vlees online op Vleesbaas.com. Indien u woensdag, donderdag en vrijdag voor 15.00 uur een bestelling plaatst, bezorgen wij de volgende dag! Afhalen in ons pick-up point ‘De Poel’ is mogelijk van dinsdag t/m zaterdag.
Duurzaam vlees
Vleesbaas.com koopt het varkensvlees duurzaam in. Hierdoor zijn wij er zeker van dat u kunt genieten van een verantwoord stukje varkensvlees!
Online bestellen
Bestel eenvoudig uw vlees online op Vleesbaas.com. Indien u woensdag, donderdag en vrijdag voor 15.00 uur een bestelling plaatst, bezorgen wij de volgende dag! Afhalen in ons pick-up point ‘De Poel’ is mogelijk van dinsdag t/m zaterdag.
Extra info
Producteigenschappen
| Ingrediënten: | 100% varkensvlees |
| Herkomst: | Nederland |
| Bewaaradvies: |
KOELKAST (4°C): 3 DAGEN VRIEZER (-18°C): 3 MAANDEN |
| Bereidingsadvies: |
Spoel het buikspek af onder koud water en dep het goed droog met keukenpapier. Wrijf het buikspek aan alle kanten in met royaal zout en peper. Voeg indien gewenst andere kruiden toe, zoals knoflook, tijm of rozemarijn, voor extra smaak. Laat het buikspek, nadat het is ingewreven met zout en kruiden, enkele uren tot een nacht marineren in de koelkast. Dit helpt de smaken beter in het vlees te trekken. Verwarm de oven voor op 160-180 graden Celsius. Plaats het buikspek in een ovenschaal en dek het eventueel af met aluminiumfolie. Hierdoor behoudt het vlees meer vocht. Bak het buikspek in de voorverwarmde oven. De totale baktijd hangt af van de grootte en dikte van het stuk buikspek, maar een ruwe schatting is ongeveer 2 tot 3 uur. Controleer de gaarheid door met een vleesthermometer de kerntemperatuur te meten. Voor doorbakken buikspek zonder zwoerd is een kerntemperatuur van ongeveer 70-75 graden Celsius geschikt. Laat het buikspek enkele minuten rusten voordat je het aansnijdt. |
Smaakmakers