Weet u zeker dat u deze actie wilt uitvoeren?
- Klantwaardering 9.3
- Ambachtelijk bereide producten
- Kwaliteit voor de beste prijs
- Het lekkerste vlees thuis bezorgd
Rosbief aan het stuk
Op woensdag, donderdag en vrijdag voor 15.00 uur besteld, is de volgende dag in huis.
Gratis afhalen van dinsdag t/m zaterdag op één van onze twee locaties in Goes.
Bezorging in Zeeland mogelijk op Walcheren, Zuid-Beveland, Noord-Beveland, Schouwen-Duiveland en Terneuzen en omstreken.
Over het product
Rosbief aan het stuk
Rosbief is een stuk mager rundvlees dat wordt gesneden uit de achterkant van de koe. Het woord "rosbief" komt oorspronkelijk uit het Frans, waar "ros" verwijst naar de roze kleur van het vlees en "boeuf" betekent rundvlees. Het staat bekend om zijn malsheid en fijne textuur.
Het wordt meestal gesneden uit de rundermuis, een spier aan de achterkant van de dij van het rund. Rosbief is over het algemeen een mager stuk vlees, met weinig vet.
Vers Nederlands rund
Het grootste deel rundvlees van Vleesbaas.com is afkomstig van Nederlandse koeien. Het ras is een kruising tussen Holstein en Belgisch Witblauw. Een perfecte combinatie! Van origine is het Holstein rund een melkkoe, waardoor het een mooie dieprode kleur en volle botersmaak krijgt. Daarnaast heeft het een mooie vetmarmering. Het Belgisch Witblauw is een grote koe, het meest bespierde vleesras ter wereld! Het is mals, smaakvol en sappig.
Online bestellen
Bestel eenvoudig uw vlees online op Vleesbaas.com. Indien u woensdag, donderdag en vrijdag voor 15.00 uur een bestelling plaatst, bezorgen wij de volgende dag! Afhalen in ons pick-up point ‘De Poel’ is mogelijk van dinsdag t/m zaterdag.
Extra info
Producteigenschappen
| Ingrediënten: | 100% rundvlees |
| Herkomst: | Nederland |
| Ras: | Holstein-Belgisch Blauwwit |
| Bewaaradvies: |
Koelkast: (4°c) 4 dagen Vriezer: (-18°c) 3 maanden |
| Bereidingsadvies: |
Haal de rosbief minstens 30 minuten voor het koken uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Bestrooi de rosbief aan alle kanten royaal met zout en versgemalen zwarte peper. Voeg indien gewenst gehakte knoflook, tijm, rozemarijn of andere kruiden naar smaak toe. Verhit een beetje olijfolie in een ovenbestendige braadpan op hoog vuur. Schroei de rosbief aan alle zijden snel dicht om de sappen te behouden. Dit duurt meestal 2-3 minuten per zijde. Plaats de braadpan met de aangebraden rosbief in de voorverwarmde oven. Laat de rosbief in de oven garen. De exacte bereidingstijd hangt af van de gewenste gaarheid en de grootte van de rosbief. Een kerntemperatuur van 48-52°c is aan te raden voor rosbief Haal de rosbief uit de oven en laat het ongeveer 15-20 minuten rusten. |
Smaakmakers