Rosbief aan het stuk

Rosbief is een stuk mager rundvlees dat wordt gesneden uit de achterkant van de koe. Het woord "rosbief" komt oorspronkelijk uit het Frans, waar "ros" verwijst naar de roze kleur van het vlees en "boeuf" betekent rundvlees. Het staat bekend om zijn malsheid en fijne textuur.

Het wordt meestal gesneden uit de rundermuis, een spier aan de achterkant van de dij van het rund. Rosbief is over het algemeen een mager stuk vlees, met weinig vet.

Vers Nederlands rund

Het grootste deel rundvlees van Vleesbaas.com is afkomstig van Nederlandse koeien. Het ras is een kruising tussen Holstein en Belgisch Witblauw. Een perfecte combinatie! Van origine is het Holstein rund een melkkoe, waardoor het een mooie dieprode kleur en volle botersmaak krijgt. Daarnaast heeft het een mooie vetmarmering. Het Belgisch Witblauw is een grote koe, het meest bespierde vleesras ter wereld! Het is mals, smaakvol en sappig. 

Online bestellen

Bestel eenvoudig uw vlees online op Vleesbaas.com. Indien u woensdag, donderdag en vrijdag voor 15.00 uur een bestelling plaatst, bezorgen wij de volgende dag! Afhalen in ons pick-up point ‘De Poel’ is mogelijk van dinsdag t/m zaterdag.