• Klantwaardering 9.3
  • Ambachtelijk bereide producten
  • Kwaliteit voor de beste prijs
  • Het lekkerste vlees thuis bezorgd

Speklappen met zwoerd

Actie

€ 2.00 € 2.25

Toevoegen aan favorietenlijst

Levertijd: op woensdag, donderdag en vrijdag voor 15.00 uur besteld, de volgende dag bezorgd! Afhalen is mogelijk op dinsdag t/m zaterdag.

Bezorging kan door heel Zeeland. Check hier of wij ook bij u kunnen bezorgen.

Over het product

Speklappen met zwoerd

Speklapjes worden gesneden van de buik van het varken, waardoor ze ook wel buikspek genoemd worden. Het vlees is zeer doorregen en is de magerste speksoort. Speklappen zijn uitermate geschikt voor Aziatische gerechten of voor op de barbecue.

Tip: Speklapjes zijn nog lekkerder met kruiden of marinade. Vraag ons naar de mogelijkheden!

Weetje: Speklapjes zijn ook ideaal voor in de snert! Door het zwoerd krijg je een heerlijk dikke soep.

Duurzaam vlees

Vleesbaas.com koopt het varkensvlees duurzaam in. Hierdoor zijn wij er zeker van dat u kunt genieten van een verantwoord stukje varkensvlees!

Online bestellen

Bestel eenvoudig uw vlees online op Vleesbaas.com. Indien u woensdag, donderdag en vrijdag voor 15.00 uur een bestelling plaatst, bezorgen wij de volgende dag! Afhalen in ons pick-up point ‘De Poel’ is mogelijk van dinsdag t/m zaterdag.

Extra info

Producteigenschappen

Ingrediënten: 100% varkensvlees
Herkomst: Nederland
Bewaaradvies: Koelkast (4°C): 3 dagen
Vriezer (-18°C): 3 maanden
Bereidingsadvies: Haal de speklappen een half uur voor bereiding uit de koelkast. Dep ze voor het bakken droog met keukenpapier. Speklappen kan je mals sudderen of lekker krokant bakken.
Sudderen
Bak de speklap op hoog vuur om en om bruin in de pan, en gaar 20 minuten op zacht vuur.
Krokant gebakken
Bak de speklap met wat olie 8-10 minuten op hoog vuur.
Braden
Laat het buikspek aan een stuk in de oven op 180°C garen tot een kerntemperatuur van 78-85°C.
Barbecue
Snijd het zwoerd van het buikspek aan een stuk kruislings in en marineer het vlees. Bereid de buikspek aan een stuk langzaam en indirect van de hittebron. De temperatuur van de BBQ moet rond de 120°C zijn. Gaar het vlees tot een kerntemperatuur tussen de 75-80°C. Laat het buikspek nog een half uurtje rusten onder aluminiumfolie.
Gewicht: Ca. 100-120 gram per stuk
Slager

Meer weten?

Bel 0113 - 22 09 48

dinsdag t/m vrijdag 08.30u - 18.00u
donderdag koopavond tot 20.00u
zaterdag 08.00u - 16.00u

Veelgestelde vragen