Weet u zeker dat u deze actie wilt uitvoeren?
Op woensdag, donderdag en vrijdag voor 15.00 uur besteld, is de volgende dag in huis.
Gratis afhalen van dinsdag t/m zaterdag op één van onze twee locaties in Goes.
Bezorging in Zeeland mogelijk op Walcheren, Zuid-Beveland, Noord-Beveland en Schouwen-Duiveland.
Over het product
Extra info
Ingrediënten: | 100% varkensvlees |
Herkomst: | Nederland |
Bewaaradvies: |
Koelkast (4°C): 3 dagen Vriezer (-18°C): 3 maanden |
Bereidingsadvies: |
Haal de speklappen een half uur voor bereiding uit de koelkast. Dep ze voor het bakken droog met keukenpapier. Speklappen kan je mals sudderen of lekker krokant bakken. Sudderen Bak de speklap op hoog vuur om en om bruin in de pan, en gaar 20 minuten op zacht vuur. Krokant gebakken Bak de speklap met wat olie 8-10 minuten op hoog vuur. Braden Laat het buikspek aan een stuk in de oven op 180°C garen tot een kerntemperatuur van 78-85°C. Barbecue Snijd het zwoerd van het buikspek aan een stuk kruislings in en marineer het vlees. Bereid de buikspek aan een stuk langzaam en indirect van de hittebron. De temperatuur van de BBQ moet rond de 120°C zijn. Gaar het vlees tot een kerntemperatuur tussen de 75-80°C. Laat het buikspek nog een half uurtje rusten onder aluminiumfolie. |
Gewicht: | Ca. 100-120 gram per stuk |
Smaakmakers
Weet u zeker dat u deze actie wilt uitvoeren?