Varkenstong

Hoeveelheid

500 gram

€ 6.25

1000 gram

€ 12.00

Op woensdag, donderdag en vrijdag voor 15.00 uur besteld, is de volgende dag in huis.

Gratis afhalen van dinsdag t/m zaterdag op één van onze twee locaties in Goes.

Bezorging in Zeeland mogelijk op Walcheren, Zuid-Beveland, Noord-Beveland en Schouwen-Duiveland.

Over het product

Varkenstong, een delicatesse met een verrassend zachte textuur en rijke smaak.

Duurzaam vlees

Vleesbaas.com koopt het varkensvlees duurzaam in. Hierdoor zijn wij er zeker van dat u kunt genieten van een verantwoord stukje varkensvlees!

Online bestellen

Bestel eenvoudig uw vlees online op Vleesbaas.com. Indien u woensdag, donderdag en vrijdag voor 15.00 uur een bestelling plaatst, bezorgen wij de volgende dag! Afhalen op onze productielocatie is mogelijk van dinsdag t/m zaterdag.

Extra info

Producteigenschappen

Ingrediënten:	100% varkensvlees
Herkomst:	Nederland
Bewaaradvies:	koelkast (4°c) 2 dagen vriezer (-18°c) 3 maanden
Bereidingsadvies:	Spoel de varkenstong grondig af onder koud water. Plaats de tong in een grote pan en voeg voldoende water toe om deze volledig te bedekken. Breng het water met de varkenstong aan de kook. Voeg grof gesneden ui, wortels, bleekselderij, knoflook, laurierblaadjes, peperkorrels en een snufje zout toe. Laat het geheel sudderen op laag vuur en schuim eventueel af om een heldere bouillon te behouden. Laat de varkenstong ongeveer 2 tot 3 uur zachtjes koken tot hij mals is. De exacte kooktijd kan variëren afhankelijk van de grootte van de tong. Controleer de gaarheid door met een vork in de varkenstong te prikken. Als de tong zacht is en de vork er gemakkelijk in glijdt, is deze gaar. Haal de varkenstong uit de bouillon en laat hem iets afkoelen. Pel voorzichtig de buitenste huid van de varkenstong. Deze kan gemakkelijk worden verwijderd zodra de tong is afgekoeld. Optioneel: Grillen of Bakken (voor extra smaak): Verwarm de grillpan of oven voor. Bestrijk de varkenstong met een beetje olijfolie en grill of bak het kort aan beide zijden tot er een goudbruine korst ontstaat. Snijd de varkenstong in dunne plakjes en serveer het op een bedje van verse groenten, aardappelpuree of met een saus naar keuze.